Hadde Brit Bildøen vært gjest hos forfatteren Gertrude Stein, hadde hun måttet sitte på kjøkkenet. For mens mannlige forfattere, kunstnere og andre kulturmennesker ble invitert inn i Steins litterære salong, ble kvinnelige gjester henvist til kjøkkenet, der Steins livspartner Alice B. Toklaas regjerte.
I essaysamlingen Litterær salong peker Bildøen på hvordan et kvinnelig publikum i dag har kuppet de litterære salongene. I vår tid er kvinner i flertall på alt av litterære arrangementer, og det er stadig flere kvinner som skriver. Men likevel er det fortsatt mannlige forfattere som kanoniseres og favoriseres.
Når Bildøen i essaysamlingen selv inviterer til litterær salong, er det imidlertid bare kvinnelige forfattere som slipper til. Og salongløve nummer 1 er Gertrude Stein. I 1920-årene summet det i salongen hennes på Rue de Fleurus nr. 27 i Paris, av kunstnere som ville se og bli sett, og Steins egne verk ble flittig lest og diskutert. I dag er det imidlertid få som leser Gertrude Steins bøker. Burde vi begynne å gjøre det igjen?